En sats jättegoda saftiga bullar.
5 dl mjölk
100 g jäst
1,7 l mjöl
250 g smör
3,5 dl socker
3-4 tsk kardemumma
1/2 msk salt
Börja med "jäst smeten", av ovanstående ingredienser ingår:
2,5 dl av mjölken värmd till 37 grader.
All jästen
6 dl av mjölet
Blanda detta väl och låt jäsa i 30 minuter.
Smält smöret och rör ihop med sockret, kardemumman, saltet, resterande mjölk - 2,5 dl värmd till 37 grader. Rör ihop detta väl med jäst-blandningen. Tillsätt resterdande mjöl och låt jäsa några minuter.
Baka ut till bullar och låt jäsa i 30 minuter.
Grädda i ugnen 250 grader.
5 dl mjölk
100 g jäst
1,7 l mjöl
250 g smör
3,5 dl socker
3-4 tsk kardemumma
1/2 msk salt
Börja med "jäst smeten", av ovanstående ingredienser ingår:
2,5 dl av mjölken värmd till 37 grader.
All jästen
6 dl av mjölet
Blanda detta väl och låt jäsa i 30 minuter.
Smält smöret och rör ihop med sockret, kardemumman, saltet, resterande mjölk - 2,5 dl värmd till 37 grader. Rör ihop detta väl med jäst-blandningen. Tillsätt resterdande mjöl och låt jäsa några minuter.
Baka ut till bullar och låt jäsa i 30 minuter.
Grädda i ugnen 250 grader.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar