Denna går utmärkt att fylla och täcka tårtor med och är givetvis god att servera som efterrätt. Cirka 5 dl fyllning.2 dl vispgrädde
1 dl creme fraiche
1 dl matlagningsyogurt eller mezeyoghurt
3/4 dl socker
1 tsk rivet limeskal
1/2 dl pressad limesaft av 4 limefrukter
2 gelatinblad
Vispa grädden lätt.
Vispa creme fraiche, matl. yogurth och socker på låg hastighet med elvisp tills allt socker löst sig.
Blötlägg 4 gelatinblad i kallt vatten 5 min. Ta upp dem och smält dem i limesaften i en kastrull.
Rör snabbt ner det i yogurthblandningen och vänd sedan ner grädden.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar